Nicht nur die Kalorien zählen
Unterwegs schnell ein Schokoriegel gegen den kleinen Hunger, mittags dann ein belegtes Brötchen oder der fertige Supermarktsalat vor dem Rechner, danach zur Tasse Kaffee im Meeting ein paar Kekse und nach dem Abendbrot geht der Griff in die Chipstüte. Situationen, die eigentlich jeder von uns kennt. Der kleine Snack zwischendurch ist schnell zur Hand, immer und überall verfügbar. Was jedoch oft vergessen wird, sind die zusätzlichen oftmals leeren Kalorien, die man mit diesen vermeintlich kleinen Mahlzeiten zu sich nimmt.
Darüber hinaus stecken in vielen Produkten Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Aroma- und Konservierungsstoffe, die sich negativ auf unser Essverhalten, das Gewicht und die Gesundheit auswirken können. Doch wie schafft man es, im stressigen Alltag einen neuen Weg einzuschlagen? Wir haben hilfreiche Tipps zusammengestellt und darüber mit dem bekannten Internisten, Diabetologen und Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl vom Medicum Hamburg gesprochen.